如果你是一個愛吃辣又愛吃麵的人，絕對不能錯過這篇文章！最近來到鬼椒餐飲集團旗下的品牌二鬼麵舖，這家對拉麵極致講究的麵店不受限於常見麵店，反而用獨特的底料和刁鑽的口味，做出一碗又一碗獨特的麻辣湯麵、乾麵和飯。繁忙的日子需要美食來慰籍心靈，不妨來二鬼麵舖來一碗又香又辣的麵，順便來暖一下你的胃吧！
快速導引
二鬼麵舖是鬼椒連鎖餐飲集團旗下的品牌，作為一家專注於創新每一碗好麵的餐廳，他們擁有超過二十年的餐飲經驗，使用最新鮮的食材，不斷研發創新，呈現最好的味道。他們不受限於常見麵點，以刁鑽的口味和獨特的底料，打造出各種口感和層次豐富的麵食，讓人每一口都能品嘗到對麵的極致講究。
二鬼麵舖主要販賣湯拉麵、乾麵、飯和特色小吃。在湯頭方面主要提供四款湯底口味選擇，分別是麻辣、青麻、精燉牛骨和豚骨，均使用嚴選的天然優質食材，每天經過六小時慢火精燉熬煮出來的！
一款好的拉麵除了要有好的湯底，麵的本身也是十分重要的！二鬼麵舖使用的麵條是拉麵店專用的麵條，以天然小麥粉製成的寬面充滿勁道，完美地吸附湯汁；細麵同樣Q彈有勁，散發出自然的麵粉香氣。每份餐點都是現點現做，就是為了呈現最好的口感，最優秀的麵！
這次來到的二鬼麵舖 江翠店位於板橋文化路二段，在捷運江翠子站6號出口步行1分鐘內即可到達。
來到店門口可以看到木調的裝潢十分有質感，非常文青。一旁放置桌椅，坐在透明櫥窗前，配著隔壁印有二鬼麵舖logo的白牆，簡單一拍就是一張完美的文青打卡照~
門口放置立牌，展示最近的優惠！
走到店內，隨著門口的感應鈴響起，緊貼的是場內人員熱情的歡迎聲。二鬼麵舖 江翠店 使用木桌，搭配偏復古的皮椅，平均擺放在餐廳左右側，中間的走道特別寬敞，完全不會有壓迫感~
牆上湖綠色的油漆加上花草的裝飾，也讓二鬼麵舖充滿清新自然的感覺，非常舒適。店家還非常貼心地準備了一張長皮椅放在門口附近，讓外帶或等待內用的客人都可以坐著休息，畢竟到了用餐時段這裏真的人潮滿滿啊！
二鬼麵舖使用半自助形式，餐具和冰水都可以自行取用。
二鬼麵舖的麻辣湯底使用洋蔥、蔬菜、牛大骨和牛小排每日慢火細煮六小時而成，加入了數十種中藥和紅油熬出的高湯，喝起來微辣帶點甜，十分容易入口！
這一碗給料超級狂，約7、8片的雪花牛香氣十足，油花分佈適中不油膩，輕輕一撈還可以發現碗裏藏著兩大塊鴨血，吃起來是偏紮實的那種，吸飽湯汁超級入味！
以青花椒、大紅袍花椒、花生米加上煎得恰好的雞腿丁，吃起來又麻又辣，香辣的調味讓人停不下口。滿滿的花生米配上Q彈的細麵，口感非常有層次。雞腿肉丁吸飽醬汁充滿鹹香，吃起來軟嫩不乾柴，是一碗會讓人一口接一口的乾麵！
套餐可以選飲料或湯品，這次選擇了鱸魚湯。放滿薑絲的鱸魚湯喝起來清甜充滿鮮味，大大塊的兩片鱸魚肉又厚又嫩，給料超級大方！
加入泡椒做成的皮蛋豆腐跟外面吃到的非常不一樣！泡椒和醬油搭配而成的鹹辣，加上濃郁的皮蛋、充滿豆香味的嫩豆腐，每一口都讓我十分驚艷！如果你是第一次來到二鬼麵舖的話，真的十分推薦這一道小菜！
選用了國產仿土雞腿肉做成的口水雞，雞肉滑嫩不乾柴，冰冰涼涼的非常開胃，吃起來有點像是醉雞的口感。以往吃到的口水雞一般都會很辣，二鬼麵舖的口水雞辣度會比較低，比較是一般大眾能夠接受的程度。
🔻碳燻烏梅汁 $50
🔻泰式奶茶 $60
飲料非常貼心地裝在瓶子裏，就算喝不完帶出去也非常方便！酸甜的烏梅汁帶點碳燻味，非常特別！泰式奶茶的部分喝起來很滑順，不過個人覺得有點甜~
菜單
這次是我第一次吃二鬼麵舖的餐點，但不誇張地真的每一道都非常好吃，尤其是泡椒皮蛋豆腐更是讓我十分驚艷，難怪這麽多在地人推薦這一家！二鬼麵舖除了江翠店，在三重還有宜蘭都有分店，非常推薦大家可以來試試看！如果你也是一個喜歡吃辣的人，除了麻辣燙和麻辣鍋，我非常推薦你可以來試試看二鬼麵舖的麻辣湯麵和麻辣乾麵，又香又麻的拉麵絕對可以滿足你的味蕾！
📌：新北市板橋區文化路二段353號
🕒：平日11:30-14:30 ; 16:30-21:00 假日：11:30-21:00
📞：02 8964 1234
官網：http://www.bhutjolokia.com.tw/files/90-1129-5.php?Lang=zh-tw
粉專：二鬼麵舖
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